18 de Setembre de 2020   
  Inici          902 909 676 - 934 126 621        turisme@vegueries.com                            

Gastronomia - Primers Plats

Botifarra amb Mongetes

Ingredients per a 4 persones

   · 1 botifarra de 500 gr o dos de 250 gr
   · 500 gr de mongetes blanques cuites
   · 1/2 got petit d'oli d'oliva
   · sal


Preparació:

Es punxa la botifarra en diferents punts amb la punta d'un ganivet i es posa al foc en una paella amb oli. Mentre es fregeix, es punxa de tant en tant perquè es faci també per dintre.
Quan estigui llesta, es retira de la paella i amb el greix que ha tret la botifarra es fregeixen les mongetes, procurant que quedin daurades.