Catalunya hotel camping rural apartaments viatge platja montanya aventura restaurants
Català  Español  English  Française  Deutch
vegueries.com
turisme barcelona turisme girona turisme lleida turisme camp de tarragona turisme catalunya central turisme terres del ebre turisme alt pirineu i aran turisme andorra turisme catalunya nord turisme la franja turisme illes balears
  
Cercar:    
CATALUNYA
LES VEGUERIES HISTÒRIA DE CATALUNYA L'ART A CATALUNYA GEOGRAFIA I MAPES GASTRONOMIA FESTA I FOLKLORE
SERVEIS
HOTELS I HOSTALS APARTAMENTS CASES RURALS CÀMPINGS RESTAURANTS ALBERGS I REFUGIS CASES DE COLÒNIES ESPORTS D'AVENTURA BALNEARIS CELLERS
TURISME
MINI-GUIES GRATUÏTES VISITES RUTES REPORTATGES PANORÀMIQUES 360º VÍDEOS CERCADOR DE RUTES
MONOGRÀFICS
PONTS MEDIEVALS CASTELLS DE CATALUNYA MICOLOGIA A CATALUNYA BIOGRAFIES IL.LUSTRES ARTICLES
UTILITATS
NOTÍCIES EL TEMPS
TERRITORIS
BARCELONA GIRONA LLEIDA CAMP DE TARRAGONA CATALUNYA CENTRAL TERRES DE L'EBRE ALT PIRINEU I ARAN ANDORRA CATALUNYA NORD LA FRANJA ILLES BALEARS


Versió per imprimir Enviar a un amic
Guatlles a la vinya

Ingredients per a 4 persones

   · 4 guatlles
   · 4 tires de carnsalada
   · 150 gr. de fetge natural d'oca
   · 250 gr. de raïm blanc
   · oli d'oliva
   · 1/4 l. de leche
   · una tassa de brou de pollastre
   · 2 dl. de vi ranci dolç
   · 1 llimona
   · sal i pebre
   · mantega


Preparació:

Netejar bé les guatlles, salpebrar-les i mullar-les amb el suc de la llimona. Omplir cadascuna amb la quarta part del fetge d'oca i un gra de raïm pelat.

Enrotllar-lo amb la tira de carnsalada i tancar-lo amb fil o escuradents. Sofregir en una paella les guatlles amb cura i una mica d'oli.

En una cassola posar el vi ranci i deixar-lo reduir una mica, afegir la llet i el brou fins a aconseguir una salsa espessa.

Pelar els raïms i sofregir-los en una paella amb una mica de mantega. Col·locar les guatlles en una safata de forn, afegir els raïms i regar tot amb la salsa.

Introduir la safata al forn ja calent i deixar que cogui 10 minuts. Deu servir-se de seguida, bé calent.


Guatlles a la vinya





ENTRANTS  Desplegar
PRIMERS PLATS  Desplegar
PEIX I MARISC  Desplegar
CARNS  Desplegar
POSTRES  Desplegar
SALSES  Desplegar

DENOMINACIONS D'ORIGEN

Enllaça'ns  |  La teva pàgina d'inici  | 

Aquesta pàgina ha estat realitzada per NetCom2 Internet, S.L.. Per més informació podeu utilitzar el nostre e-mail de Contacte. Per a qüestions tècniques referents a aquest website podeu adreçar-vos per e-mail a webmaster@vegueries.com. La pàgina ha estat actualitzada per darrera vegada el 02/12/2016. La resolució òptima es de 1024x768 píxels i color de 16 bits.

Si us plau llegiu la nostra Venda de fotografies i mapes, Política de privacitat i Condicions d'Utilització i Nota legal.