Catalunya hotel camping rural apartaments viatge platja montanya aventura restaurants
Català  Español  English  Française  Deutch
vegueries.com
turisme barcelona turisme girona turisme lleida turisme camp de tarragona turisme catalunya central turisme terres del ebre turisme alt pirineu i aran turisme andorra turisme catalunya nord turisme la franja turisme illes balears
  
Cercar:    
CATALUNYA
LES VEGUERIES HISTÒRIA DE CATALUNYA L'ART A CATALUNYA GEOGRAFIA I MAPES GASTRONOMIA FESTA I FOLKLORE
SERVEIS
HOTELS I HOSTALS APARTAMENTS CASES RURALS CÀMPINGS RESTAURANTS ALBERGS I REFUGIS CASES DE COLÒNIES ESPORTS D'AVENTURA BALNEARIS CELLERS
TURISME
MINI-GUIES GRATUÏTES VISITES RUTES REPORTATGES PANORÀMIQUES 360º VÍDEOS CERCADOR DE RUTES
MONOGRÀFICS
PONTS MEDIEVALS CASTELLS DE CATALUNYA MICOLOGIA A CATALUNYA BIOGRAFIES IL.LUSTRES ARTICLES
UTILITATS
NOTÍCIES EL TEMPS
TERRITORIS
BARCELONA GIRONA LLEIDA CAMP DE TARRAGONA CATALUNYA CENTRAL TERRES DE L'EBRE ALT PIRINEU I ARAN ANDORRA CATALUNYA NORD LA FRANJA ILLES BALEARS


Versió per imprimir Enviar a un amic
Truites a la catalana

Ingredients per a 4 persones

   · 4 truites
   · 500 gr de cloïses rosellones
   · 1/2 got de vi blanc
   · 20 gr d'ametlles pelades
   · 1 dotzena d'avellanes
   · 2 grills d'all
   · 1 cullerada de farina
   · 1/2 cullerada de pebre dolç
   · 1 culleradeta de sal
   · julivert
   · oli d'oliva


Preparació:

Netegeu bé les truites, renteu-les, eixugueu-les, saleu-les per dintre i per fora. Rentar bé les cloïses amb aigua freda i sofregiu amb oli els alls pelats i les ametlles fins que estiguin daurats, escorriu-los i ficar-los en el morter.

Aixafar els alls, les ametlles, la sal i el julivert, tot diluint-lo amb el vi. Afegir el pebre i la farina a l'oli resultant de daurar les ametlles i els alls, abocar el contingut del morter i les cloïses. Remenar tot una mica i abocar de nou sobre les truites, que previament han estat col.locades en una cassola gran.

Afegir un got d'aigua i coure ben tapat durant 15 minuts. S'ha de servir immediatament.


Truites a la catalana





ENTRANTS  Desplegar
PRIMERS PLATS  Desplegar
PEIX I MARISC  Desplegar
CARNS  Desplegar
POSTRES  Desplegar
SALSES  Desplegar

DENOMINACIONS D'ORIGEN

Enllaça'ns  |  La teva pàgina d'inici  | 

Aquesta pàgina ha estat realitzada per NetCom2 Internet, S.L.. Per més informació podeu utilitzar el nostre e-mail de Contacte. Per a qüestions tècniques referents a aquest website podeu adreçar-vos per e-mail a webmaster@vegueries.com. La pàgina ha estat actualitzada per darrera vegada el 02/12/2016. La resolució òptima es de 1024x768 píxels i color de 16 bits.

Si us plau llegiu la nostra Venda de fotografies i mapes, Política de privacitat i Condicions d'Utilització i Nota legal.